Мамина школа: от 6 до 12

Овсянка оказалась не такой уж полезной

Опубликовано 17.05.2013 09:46

Помните фразу из фильма о Шерлоке Холмсе: "Овсянка, сэр!"? Она "ушла в народ" и вызывает неизменную улыбку у каждого, кто начинает утро с овсяной каши. До сих пор этот продукт давал его приверженцам ощущение устойчивости бытия, размеренного образа жизни, заботы о здоровье. 

Так и было бы, если свойствами овсянки не занялись австралийские ученые. Они выяснили, что овсянка – не такой уж полезный продукт. Она содержит фитиновую кислоту, которая препятствует всасыванию кальция. Более того, эта кислота провоцирует вымывание кальция из костей.

Так что не стоит есть овсянку каждый день. Двух-трех раз в неделю вполне достаточно.