МЧС

В Сургуте роллами отравились дети и взрослые

Опубликовано 31.08.2011 14:00

Автор: Галина Мазненко

Накануне, 30 августа, 18 человек, в том числе пятеро детей в возрасте от двух до 15 лет, обратились в окружную клиническую больницу с симптомами острой кишечной инфекции.

11 из них были госпитализированы. Роллы, которые все они ели, были изготовлены в ООО "Галерея суши".  Работа предприятия приостановлена до выяснения причин отравления.

К слову о роллах и суши. Мало кто из поклонников японской кухни знает, что суши и роллы опасны для щитовидной железы. По мнению диетологов, в неделю  нельзя употреблять больше трех роллов. Высокое содержание йода — не полезно: щитовидка испытывает слишком большую нагрузку.

Для приготовления роллов активно используются водоросли нории, которые имеют очень высокое содержание йода. По подсчетам экспертов, которые ссылаются на Пищевые стандарты Австралии и Новой Зеландии, один ролл может содержать до 92 микрограмм йода. Между тем, рекомендованная суточная норма потребления йода составляет 150 микрограмм.

Чрезмерное потребление йода может вызвать гипертиреоз щитовидной железы. Особенно опасны суши для беременных и кормящих матерей, маленьких детей.